خواص کاهو
کاهو یکی از سبزیجاتی است که در سالاد و غذاهای گیاهی دیگر به کار میرود و اغلب از آن به عنوان ماده غذایی برای لاغری اشاره میشود. در زیر به برخی خواص کاهو برای سلامتی بدن اشاره میشود.
آبرسانی به بدن
- بیش از ۹۵٪ کاهو از آب تشکیل شده، پس برای جبران کمآبی در هوای گرم عالیه.
کمکالری و مناسب رژیم لاغری
- حجم زیاد، کالری کم در نتیجه موجب احساس سیری بدون اضافه وزن میشود.
ویتامینها و مواد معدنی
- سرشار از ویتامین K برای سلامت استخوان و لخته شدن خون
- ویتامین A و بتاکاروتن (برای سلامت چشم و پوست)
- کمی فولات، ویتامین C و پتاسیم.
- فیبر ملایم
به بهبود هضم و جلوگیری از یبوست کمک میکند.
آنتیاکسیدانها
- کمک به کاهش التهاب و محافظت سلولها در برابر آسیب اکسیداتیو.
اثر آرامبخش خفیف
- بعضی ترکیبات کاهو (مثل لاکتوکاریوم) خاصیت آرامشبخش ملایم دارند و میتوانند به خواب بهتر کمک کنند.
